// 英國。鬆餅日 // #pancakeday
昨天是英國的Shrove Tuesday （懺悔星期二）又稱為「鬆餅日」。這個日子訂在復活節前的40天是因為早期基督教國家在這天後要齋戒，為不浪費剩下的雞蛋、牛奶、奶油，於是就把材料做成薄餅吃，就有了俗稱Pancake Day。
昨天同事大家都紛紛討論各自的pancake 會放上什麼一起吃。有人說Nutella、有人說冰淇淋，聽到最特別的是培根加楓糖！而我們家馬克堅持傳統，只加「檸檬汁與糖粉」其實酸酸甜甜又有奶油的香氣真的很不錯吃😋
話說英國的pancake 其實就是法國的crêpes (法式薄餅）在英國，厚一點的鬆餅他們叫「美式鬆餅 American pancake」，格子鬆餅則是Waffle。每次要吃都要先想一下要講哪一個🤣
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